如何增加酒店啤酒设备(equipment)的寿命(lifetime)?
500L糖化设备(equipment),麦汁泵加变频(frequency conversion)器后,使啤酒机械(Mechanics)节能显著、保护完善、控制(control)精度(度)高、过载能力强、低频转距好、维护方便等优点。变频器(Variable-frequency Drive)在啤酒机械上的应用。
变频(frequency conversion)器可提供稳定而的转速(speed)。功能控制可实现电机,每台加减速,以使麦汁运行平稳。
增加麦汁的清亮度,使制取的麦汁更加的清亮,啤酒中的麦芽杂质更少,增加了啤酒的口感,啤酒质量得到很大程度的提升。
同时也把自然过滤改为机械(Mechanics)式过滤方式方法,缩短了啤酒生产时的过滤时间。
与此同时变频器(Variable-frequency Drive)被应用在设备的机械(Mechanics)搅拌中。例如过滤槽,糖化锅等,实现了搅拌马达的无变速。实现了更高的啤酒酿造工艺要求。
该机用上变频器和PLC后,控制(control)灵活方便,可靠性非常高,节约了电能,生产(Produce)效率有很人的提高。优良的性能使变频器在啤酒设备机械行业的市场占有率稳步提升。
500L酒店型啤酒设备使用操作时,如何使设备使用周期增加呢?
具体操作如下:
一:整体设备(equipment)的粉碎系统:使用正确的粉碎方法,麦芽不能太湿,使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料,每次粉碎完毕后,清理磨盘杂质。正常操作时,如果粉碎机粘有稠物料,要清理完毕后,再进行粉碎。
二:糖化系统:1.加热时注意水要漫过加热管或者说漫过加热壁;2.当过滤难过滤时,要松动麦糟层后,再起动搅拌器,不要硬起动搅拌电器3.麦汁泵:不能开启阀门(作用:控制部件)较小,进行憋泵进料,容易电机烧损;3操作完毕后要进行外观清洗(Clean),污垢(soil)多时,不能用硬质物品擦洗,以免破坏罐体外壁。
三:发酵系统:1.发酵时,要注意发酵罐的压力要求,不要超压操作;2.当降温时,不能急速降温,造成内壁结冰;3.发酵各仪表一年检修一次,确定各仪表正常,以免操作失误,破坏罐体内部;4.发酵罐外壁要定期进行清理,每操作完一次,都要进行外壁清洗(Clean)。5.内部定期进行酸洗除去罐内的啤酒石。
四:制冷系统:不影响散热(Dissipate heat)的情况下,加盖挡雨棚。2.使用中温机时,不能将冰水温度(temperature)降的太低,控制在合理的范围内。3.避免制冷机长时间工作,做好相应的保护措施(指针对问题的解决办法)。
五:控制(control)系统:1.首先确保电压在正常范围之内,电压不能过大;电器原件损坏后,要马上更换;控制柜后隔开,保持干燥。2.控制柜建议安装散热(Dissipate heat)风扇和通风口。
整体设备,操作环境要天天清理,保持罐体外部的卫生。仪器仪表定期维护。控制(control)系统定期维护。设备定期维护,查看机械连接处是否缺少润滑油等。做到一月一小维护,一年一大维护。